Resep Nasi Uduk – Salah satu dari variasi nasi biasa yang mempunyai banyak penggemar yaitu nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Bahkan di beberapa warung nasi biasanya dijual dengan harga tidak lebih dari Rp. 10.000. Anda juga sanggup membuatnya sendiri alasannya yaitu langkah pembuatan yang tidak begitu susah.
Berdasarkan dari namanya, nasi uduk berbeda dengan nasi biasa ataupun nasi kuning, hal tersebut dilihat dari cara pembuatannya maupun dari rasanya. Apabila nasi biasa dimasak hanya dengan memakai air, nasi uduk dimasak dengan memakai santang dan dibumbui dengan beberapa rempah-rempah. Berikut akan dibahas beberapa resep menciptakan nasi uduk.
Resep Nasi Uduk Betawi
Resep Nasi Uduk
Bahan-Bahan:
- 1,5 L beras yang sudah bersih
- ¼ kg beras ketan (fleksibel, supaya pulen)
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan (diikat simpul)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 2 cm laos, geprek
- 1 butir kelapa (untuk santan)
- ¼ ketumbar bubuk
- Air untuk masak beras secukupnya
Langkah penyajian:
- Cuci higienis beras yang akan dimasak, campur dengan semua bumbu yang sudah dicuci.
- Tambahkan santan, kemudian air dan sesuaikan dengan kebiasaan anda memasak, aduk rata dan koreksi rasa garamnya (gunakan rice cooker untuk memudahkan anda dalam menakar airnya).
- Masak dengan memakai rice cooker, biarkan hingga mendidih dan hingga airnya kering, kemudian matangkan dengan memakai kukusan supaya nasi masak merata, aduk sebentar kamudian tutup. Masak kembali sekitar 30 menit, biarkan nasi tetap di dalam kukusan, apabila akan dimakan panaskan sebentar sehingga rasanya lebih nikmat.
- Siapkan sambal kuah kacang, sanggup memakai sambal pecel siap pakai 2 pack atau secukupnya, kemudian tambahkan air kemudian rebus. Buat encer dan cicip rasanya sesuaikan dengan selera.
- Hidangkan nasi uduk dengan lauk embel-embel menyerupai ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya.
- Untuk kuah kacangnya sanggup disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal sanggup ditambah dengan menciptakan sambal terasi.
Resep Nasi Uduk Kuning
Resep Nasi Uduk
Bahan untuk nasi uduk kuning:
- 1 kg beras yang bersih
- 900 ml santan
- 1 buah kelapa renta untuk santan
- 5 cm kunyit
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 5 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas
- 5 buah bawang merah
- 2 lembar daun pandan
- 4 sdt garam
Cara menciptakan nasi uduk kuning:
- Cuci beras hingga higienis dan rendam beras dengan air bersih.
- Haluskan bumbu yang telah disediakan menyerupai kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, serta garam.
- Masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
- Masak santan hingga mendidih.
- Buang air bekas rendaman kemudian tuang santan pada beras dengan disaring.
- Masukkan daun salam serta serai. Kemudian rebus beras dengan api kecil, dan selama direbus aduk terus hingga airnya menyusut dan beras setengah matang.
- Ambil daun salam dan daun serai dari beras yang setengah matang.
- Siapkan panci untuk mengukus beras, dengan air yang terlebih dahulu direbus.
- Masukkan nasi pada panci pengukus.
- Tambahkan daun pandan.
- Kukus nasi hingga nasi benar-benar matang atau disebut tanak.
- Apabila ingin membentuk nasi, tunggu terlebih dulu hingga nasi dingin. Biarkan nasi hambar dengan memakai suhu ruangan.
- Untuk membentuk nasi menjadi tumpeng, anda sanggup membentuknya dengan memakai cetakan tumpeng.
Resep Nasi Uduk Komplit
Resep Nasi Uduk
Bahan yang digunakan:
- 500 gram beras yang dicuci bersih
- 600 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih dan bawang merah
Bahan Pelengkap:
- Tongkol, kentang mustofa, orek tempe, telur, bihun, abon ikan
- Timun, bawang goreng, serta sambal
Langkah pembuatan:
- Haluskan bumbu menyerupai bawang putih dan bawang merah, kemudian masak dengan santan dan tambahkan lengkuas, garam, sereh, daun jeruk serta daun salam sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Sebelumnya kukus beras selama kurang lebih 10 menit, kemudian angkat dan tambahkan santan sambil terus diaduk hingga menyusut.
- Kemudian pindahkan dalam kukusan, masak nasi hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
- Sajikan nasi uduk dengan sajian embel-embel yang anda masak sendiri atau sanggup anda beli yang jadi.
- Untuk resep sambal gunakan 5 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 1 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, dan ½ terasi. Kemudian blender atau sanggup diulek, masak dan tambahkan daun jeruk, air secukupnya, garam, lada, gula serta penyedap, kemudian masak hingga matang.
- Untuk resep tempe, ambil sambal yang belum di masak, kemudian tumis dengan bawang bombai, daun jeruk, kecap, garam, lada, sereh dan tambahkan sedikit air dan penyedap, kemudian masukkan tempe dan masak hingga matang.
- Untuk telur, kocok 2 butir telur dan tambahkan lada, garam, serta penyedap. Oles teflon dengan margarin, goreng telur menyerupai menciptakan kulit risol, angkat, serta potong-potong.
- Untuk bihun, rendam dengan air panas dan tiriskan, kemudian aduk dengan kecap selagi masih dalam keadaan panas. Kemudian tumis bawang putih dan tambahkan pakcoy dan tambahkan sedikit air, masukkan bihun, tambahkan garam, lada, gula, serta penyedap.
Resep Nasi Uduk Bumbu Kacang
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 50 gram kacang tanah yang telah digoreng
- 3 buah cabai rawit merah atau lebih
- 5 buah cabai merah besar atau lebih
- ¼ sdt terasi (fleksibel)
- 1 siung bawang putih yang telah direbus
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 50 ml air hangat, dan
- Secukupnya air jeruk limau
Langkah penyajian:
- Siapkan blender ataupun cobek untuk menghaluskan bumbu, lebih yummy diulek dengan cobek.
- Goreng terlebih dahulu aneka cabai yang anda gunakan, bawang putih, serta terasi hingga lunak. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, terasi, garam, dan gula pasir hingga halus kemudian tambahkan kacang tanah. Ulek hingga kacang tanah ikut halus.
- Masukkan air hangat serta air jeruk limau, aduk hingga rata, dan cicipi rasanya.
- Setelah anda rasanya pas, maka sambal kacang siap untuk dihidangkan sebagai embel-embel nasi uduk yang anda buat.
Baca : Resep Nasi Bakar
Resep Nasi Uduk Rumahan
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 600 gram beras, gunakan beras yang tidak terlalu pulen
- 300 ml santan
- 5 daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 4/5 butir telur dadar gulung
- Bawang merah goreng secukupnya
- Secukupnya kerupuk (dapat memakai kerupuk bubur)
- Tempe goreng tepung atau sesuai selera
- Sambal kacang (dengan materi yang digunakan yaitu 1 cabai merah besar, 15 cabai rawit, dan 1 sdm kacang goreng).
Langkah – langkah penyajian:
- Beras dicuci bersih, kemudian kukus hingga menjadi aron. Kurang lebih sekitar 15 menit, angkat dan pindahkan ke wadah.
- Masak santan dengan daun salam, serai, dan garam hingga mendidih dan harum, angkat kemudian ketika masih mendidih pribadi tuangkan di atas beras yang telah di aron. Aduk terus hingga tercampur rata, tutup dan diamkan selama kurang lebih 20 menit hingga santan menyerap serta nasi menjadi mekar.
- Setelah itu kukus kembali nasi yang tadi hingga benar-benar matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan hilangkan uap panasnya, sajikan nasi uduk dengan lauk pauknya, dan nasi uduk rumahan siap untuk dihidangkan.
Resep Nasi Uduk Mejikom
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 cup beras
- ¼ daging ayam (fillet)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah (goreng untuk taburan)
- 1 sdt lada bubuk
- 4 lembar daun jeruk (ambil bab tulangnya)
- 1 santan kara 65 ml
- 2 serai geprek
- 3 daun salam
- 1 sdm garam
- Cabai rawit (opsional)
Langkah pembuatan:
- Siapkan semua materi yang dibutuhkan. Bawang merah diulek kasar, begitupun dengan bawang putih kemudian tambahkan garam dan tumis hingga harum.
- Apabila sudah harum, masukkan daging ayam, daun buruk, daun salam, serai geprek, serta lada bubuk.
- Kemudian beri sedikit air serta santan kara hingga mendidih dengan terus diaduk.
- Masukkan dalam panci magic com yang telah ada berasnya, kemudian aduk hingga rata. Seperti memasak nasi biasa anda sanggup menyesuaikan tinggi air dengan beras. Apabila anda merasa masih kurang, sanggup ditambahkan air. Tekan tombol cooking pada magic com tunggu hingga matang.
- Setelah nasi matang, aduk dan taburi bawang merah goreng.
Rsep Nasi Uduk Sederhana
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 500 gram beras (gunakan beras pera atau bulirnya panjang, sanggup juga memakai beras dengan kualitas sedang menyerupai IR-64)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- 850 ml santan segar ataupun santan instan
- Garam secukupnya
Bahan untuk Lauk:
- Tumis bihun pedas
- Telur dadar yang diiris tipis – tipis
- Sambal tempe goreng
- Kerupuk udang
Langkah menciptakan nasi uduk sederhana:
- Masak beras dengan cara di aron memakai santan dan bumbu yang dibutuhkan hingga matang dan airnya surut, kemudian kukus hingga matang.
- Setelah nasi matang, sajikan dengan toping sesuai selera anda.
- Untuk cara menciptakan telur dadar yang tipis gunakan 3 butir telur dan campur dengan ¼ gelas air kemudian di dadar tipis di atas wajan panas dengan api kecil.
Baca : Resep Sambel
Resep Nasi Uduk Hijau
Resep Nasi Uduk
Bahan yang digunakan:
- 2 cup beras yang sudah dicuci higienis kemudian buang airnya
- 1 sachet kecil santan instan @65 ml
- 10 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Langkah penyajian nasi uduk hijau:
- Blender daun pandan yang akan digunakan kemudian saring airnya.
- Tuang jus pandan pada panci rice cooker, kemudian tambahkan santan instan, air matang dengan jumlah menyerupai akan masak nasi biasa, aduk hingga merata dan kemudian masukkan sereh dan daun salam.
- masak nasi uduk menyerupai masak nasi pada umumnya, apabila tombol cook telah berganti pada tombol warm, diamkan terlebih dahulu sekitar 10 menit, kemudian aduk nasi hingga rata kemudian tutup serta diamkan lagi sekitar 10 hingga 15 menit, kemudian hidangkan dengan lauk embel-embel lainnya.
Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 ml santan kara campur dengan 100 ml air
- 280 gram (2 cup)
- 400 ml air (2 cup)
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Cara pembuatan:
- Beras dicuci hingga bersih, kemudian masukkan pada rice cooker, masukkan santan, garam, daun salam, daun jeruk, serai geprek, daun pandan, ketumbar bubuk, dan air. Masak hingga matang sesuai dengan petunjuk magic com.
- Apabila telah matang, aduk – aduk kemudian ambil semua daun (daun salam, daun pandan, daun jeruk, serai). Tutup kembali dan siap untuk disajikan dengan lauk embel-embel sesuai dengan selera anda.
- Untuk lauk embel-embel sanggup memakai telur dadar, kerupuk, balado telur, kering tempe, lalapan, ataupun mie goreng.
Resep Nasi Uduk Enak
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg beras
- 1 liter santan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 3 batang sereh geprek
- 5 cm laos
- Garam secukupnya
Langkah penyajian:
- Masak santan bersama bumbu, masak sekitar 10 menit supaya aroma harumnya keluar.
- Tambahkan beras, perhatikan dosis santannya, tingginya sekitar 3cm dari batas beras atau sesuai dengan kebiasaan anda memasak nasi, apabila airnya kurang sanggup ditambah dengan air hangat.
- Masukkan garam, koreksi rasanya. Pastikan rasa asin sedikit lebih asin dibandingkan dengan ketika memasak sayur, alasannya yaitu ketika santannya meresap ke beras, rasa asinnya akan semakin berkurang.
- Masak dengan terus diaduk hingga airnya mengering (di aron) dan diamkan sekitar 15 menit.
- Setelah itu pindahkan pada panci kukusan, masak hingga nasi matang, dan nasi uduk siap untuk disajikan dengan sobat – temannya.
Baca : Resep Masakan Indonesia
Resep Nasi Uduk Ayam Suwir
Resep Nasi Uduk
Bahan yang diperlukan:
Bahan untuk nasi:
- 2 liter beras
- 1 bungkus santan kara
- 2 siung bawang putih dan diiris
- 3 siung bawang merah dan diiris
- Air secukupya
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
- Sejumput garam
- 2 batang serai geprek
Bahan untuk ayam suir:
- Gunakan 1 buntut ayam rasa
Bahan untuk sambal goreng:
- 1 papan tempe potong kecil dan goreng
- 10 buah tahu, potong dadu dan goreng
- 1 genggam daging sapi rebus dan potong kecil
Bahan untuk bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 biji kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 batang serai geprek
- 1 cm kencur
- 1 sdm ketumbar
- 3 buah cabai kering yang sudah dibuang bijinya dan rendam hingga lunak
- 1 sdt bubuk kari
- ½ sdt lada bubuk
- Sejumput pala bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk bumbu pelengkap:
- 3 biji cengkeh
- 1 ruas kayu manis
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batag serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
Bahan untuk materi pelengkap:
- Sejumput bawang goreng
- 1 genggam kerupuk
- 3 iris mentimun
Langkah penyajian:
- Rebus bawang yang telah diiris bersama daun pandan, daun serai, daun salam, air, garam secukupnya, apabila sudah mendidih kemudian saring dan ambil airnya saja.
- Masak beras dengan santan dan air rebusan tadi kemudian tambahkan air secukupnya masak menyerupai biasa sesuai dengan selera anda, apabila anda suka pera maka airnya lebih sedikit, dan apabila suka lembek maka airnya lebih banyak.
- Masak bumbu halus bersama bumbu embel-embel hingga benar-benar matang kemudian bagi menjadi dua bab yang satu untuk ayam suir dan yang satunya lagi untuk sambal goreng beserta tahu tempe.
- Masak ayam suir dengan bumbu halus hingga meresap
- Masak pula sambal goreng tahu dan tempe, tambahkan daging sapi dan masak hingga bumbu meresap dengan sempurna.
- Hidangkan nasi dengan materi embel-embel lainnya.
Resep Nasi Uduk Ayam Bakar
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 500 gram nasi
- Cabai secukupnya
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Ikan teri secukupnya atau sesuai selera
- Kecap bagus secukupnya
- Ayam ungkep secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Mentimun secukupnya
- Sambal secukupnya
Langkah pembuatan:
- Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng, dan goreng ikan teri hingga matang
- Iris bawang merah, bawang putih, serta cabai dan kemudian tumis hingga harum
- Campurkan teri beserta tumisan bumbu tadi ke dalam nasi uduk, aduk hingga rata dan kemudian kukus kembali sekitar 10 menit.
- Ambil ayam yang telah diungkep dan bakar (saat aben jangan lupa untuk di bolak balik) tambahkan kecap dan bakar kembali hingga matang
- Kemudian potong-potong mentimun
- Kemudian taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan ayam serta sambal dan penggalan mentimun.
- Nasi uduk ayam bakar siap untuk dinikmati.
Resep Nasi Uduk Pelangi
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 1 liter beras dan bagi menjadi 4
- 5 buah wortel, blender dan saring
- 5 lembar daun suji dan daun pandan, blender dan saring
- 1 ruas kunyit, ulek hingga lembut tambahkan air dan saring
- Pewarna pasta (biru atau sesuai selera) 1 tetes saja
- Sejumput garam
- 1 gelas air atau lebih (ukuran sesuai kebiasaan anda memasak nasi)
Langkah penyajian:
- Untuk beras pertama, beri wortel secukupnya, tambahkan air untuk 1 gelas beras. Kemudian masak menyerupai aron, beri sedikit garam jangan lupa untuk di cicip rasanya.
- Untuk beras ke dua dan seterusnya, prosesnya sama dengan beras tahap beras pertama.
- Khusus untuk beras ke empat, aronan beras di beri pewarna saja, serta jangan lupa beri sedikit garam.
- Setelah nasi selesai di aron, kemudian kukus hingga matang, dan cetak nasi pelangi sesuai selera anda.
- Untuk nasi yang berwarna biru sanggup diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu.
- Apabila ingin memakai santan itu lebih baik supaya nasi lebih nikmat dan gurih.
- Untuk tambahan sajian pelengkap, sanggup memakai orek tempe, mie goreng, daging cincang, ataupun telur dadar.
Resep Nasi Uduk Aceh
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 1 liter beras dan basuh bersih
- 550 ml santan kental
- 550 ml air
- 3 sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan ikat simpul
- Sejumput garam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe dan memarkan
- 8 cm kayu manis
- 10 gram bawang merah, iris
- 6 buah bunga lawang
Cara menciptakan nasi uduk aceh
- Campurkan semua materi kemudian aron dengan memakai wajan hingga kering.
- Panaskan kukusan dan masak beras yang telah di aron hingga matang sekitar 30 menit.
- Buang semua bumbu yang ada pada nasi, kemudian sajikan selagi masih hangat.
Resep Nasi Uduk Jogja
Resep Nasi Uduk
Bahan yang digunakan:
- 2 kg beras yang telah dicuci bersih
- 3 liter santan
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas sereh, memarkan
- 2 biji kemiri, geprek
- Sejumput garam
- Menu pelengkap
- Bawang merah goreng
Cara menciptakan nasi uduk Jogja:
- Cuci higienis beras.
- Rebus santan hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Masukkan semua bumbu dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan beras menyerupai anda masak nasi biasanya, apabila airnya kurang sanggup ditambah dengan air panas, dan koreksi rasanya.
- Aduk terus jangan hingga gosong, apabila airnya telah habis dan beras sudah empuk, matikan segera kompornya.
- Kemudian siapkan penanak nasi, kukus beras yang telah dimasak selama kurang lebih 15 hingga 20 menit.
- Setelah tanak, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, ingkung ayam, dan sajian lain sesuai selera.
Resep Nasi Uduk Bandung
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram beras
- ½ sachet santan kara ukuran kecil
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang sereh dan geprek
Bahan untuk sambal teri:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ons ikan teri besar
- 10 biji cabai rawit merah atau sesuai selera
- 2 buah telur untuk di dadar
Bahan untuk sambal terasi:
- 15 biji atau lebih cabai rawit
- 1 sdm full gula merah
- 1 bungkus nasi
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat
- Sejumput garam
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
Bumbu untuk nasi:
- ½ sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 biji kemiri
- Lengkuas secukupnya
- Jahe secukupnya
Bahan untuk orek tempe:
- 1 papan kecil tempe, iris kecil – kecil
- 1 sachet kaldu bubuk
- Kecap bagus secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting hijau dan merah
Bahan untuk lalapan:
- 2 buah tomat
- 3 buah mentimun
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, kemudian haluskan bumbu untuk nasi kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan daun sereh, daun salam, daun pandan, dan terakhir masukkan santan.
- Campur tumisan bumbu untuk nasi pada beras kemudian duk hingga tercampur rata, masukkan air sekitar 1 ruas buku jari telunjuk dan masukkan ke dalam rice cooker tunggu hingga nasi matang atau sanggup juga memakai kukusan.
- Sambil menunggu nasi matang, potong tempe dan iris tipis kemudian goreng hingga garing, angkat dan tiriskan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan masukkan tempe, beri sedikit air kemudian masukkan kecap manis, kaldu ayam bubuk, cicipi rasanya dan apabila sudah dirasa pas sajikan dengan lauk pelengkap.
- Kemudian goreng teri hingga garing, sesudah itu tumis bumbu untuk sambal teri, kemudian masukkan teri yang sudah digoreng, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa dan sajikan dengan nasi uduknya.
- Haluskan untuk materi sambal terasi, jangan terlalu halus kemudian panaskan minyak goreng dan goreng materi sambal hingga harum, masukkan gula, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
- Goreng telur dadar dan iris tipis – tipis.
- Siapkan lalapan, dan
- Atur rapi nasi uduk beserta materi pelengkap.
- Nasi uduk bandung siap untuk dinikmati.
Resep Nasi Uduk Beras Merah
Resep Nasi Uduk
Bahan – materi yang dibutuhkan:
- 1 cup magic com beras merah
- 500 ml santan matang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Sejumput garam
Bahan pelengkap:
- Ayam goreng lengkuas
- Mie goreng jawa
- Kerupuk
- Tempe goreng kriuk
- Lalapan
Cara menciptakan nasi uduk beras merah
- Cuci higienis beras merah hingga bersih
- Kemudian campur beras merah dengan santan, sereh, daun salam, serta garam secukupnya, koreksi rasa dan aduk hingga rata.
- Masak hingga matang, kemudian cetak dan tata rapi di atas piring saji.
- Tata bersama lauk pauk yang telah disediakan.
- Nasi uduk beras merah siap untuk dihidangkan.
Resep Nasi Uduk Rempah
Resep Nasi Uduk
Bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram beras putih
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 batang sereh
- 2 biji cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 1 ½ cm kayu manis
- 1 lembar daun pandan
Bahan pendamping:
- 1 potong ayam goreng
- 1 sendok makan serundeng
- Telur dadar secukupnya
- 1 sendok teh sambal kemiri
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, campur dengan semua materi kecuali daun pandan, masak sambil sesekali diaduk hingga santan surut, dan angkat.
- Masukkan pandan ke dalam air untuk mengukus, kemudian pasang sekat dan masukkan nasi aron, kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Hidangkan bersama materi pendamping yang telah disediakan.
Dengan mengetahui banyak sekali resep dan cara menciptakan nasi uduk, sekarang anda sanggup menciptakan nasi uduk sendiri untuk keluarga atau hidangan ketika anda mengadakan suatu acara. Alangkah baiknya kalau anda mencoba untuk menciptakan dari yang paling gampang terlebih dahulu, kemudian tambahkan variasi variasi bumbu sesuai selera anda. Selamat mencoba!
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih
Advertisement